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1.芋头一个去掉皮洗干净，（可以叫卖的人给你捎掉）

2.切条状，大小圴勺点

3.锅里下油把香芋下去炸，可以复炸一次，炸制金黄色，

4.炸沥干油，准备好白糖和盐，葱，

5.锅里留下少许的油把白糖下去，（油不能多）

6.下少许的盐，

7.下小半碗的水（三四匙水）

8.把糖煮化，要不停的搅锅，（防焦锅）

9.煮到白糖水变透明色把香芋下去，关火

10.把锅拿到地上，放葱用锅铲不停的炒

11.炒到变反沙（有小风扇的话放在小风扇吹着搅，）

12.装盘美味开始

13.近图白糖圴勺包着香芋

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